エーデルワイン　”シルバー”　ツヴァイゲルトレーベ　花巻市大迫町　岩手[日本ワイン][赤ワイン]

エーデルワイン　”シルバー”　ツヴァイゲルトレーベ　花巻市大迫町　岩手 【飲みごたえ抜群、旨味の詰まった味わい】 スパイシーな香りやブラックベリーを思わせる香りがあり、タンニンが感じられ果実味のあるしっかりとした味わいの赤ワインです。

　受賞歴 2017年 サクラアワード2020　ダブルゴールド 2016年 ジャパンワインチャレンジ2019 金賞 2016年 AWC VIENNA 2019 International Wine Challeng 銀賞 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】岩手県、花巻市大迫町 岩手県の中央にそびえる霊峰早池峰山（はやちねさん）。

その懐に位置する大迫町は、気候が冷涼で雨量が少ないことからぶどうを育むのに最適な環境です。

また土壌は石灰質を多く含む葡萄栽培に恵まれた特別な環境を備えています。

【ご当地料理】花巻黒ぶだう牛のラグーソース、白金豚のポークソテー 、わんこそば エーデルワインの醸造時に出るブドウの搾りかすを飼料にして育てた黒毛和牛。

その牛肉を使ったラグーソースは、肉のうまみや食感を生かした仕上がりです。

またわんこそばは花巻市が発祥と言われています。

店長から一言 凝縮した果実味は飲みごたえ抜群です。

果実の風味には魅力的なタンニンが重なり深みのある味わいで複雑性に富んだフルボディのスタイルです。

当店大推奨の太鼓判ワインです。

ぶどうづくりに適した風土に恵まれたワインの理想郷、岩手大迫 岩手県花巻市大迫（おおはさま）の気候風土は、太古の昔より霊峰「早池峰（はやちね）」の恵みを受け、そこに暮す人々に自然の恵みと厳しさを与えつづけています。

早池峰山域は早池峰国定公園の指定区域となっており、清々しく豊かな水の源ともなっています。

早池峰の自然の恵みとつくり手の情熱が美味しいぶどうを育て、そこから生まれたワインもまた、奥深い神秘の味わいとなります。

岩手県の中央を流れる北上川の東部（北上山系）は、国内でも有数の古い地層であり、地中には古生代の堆積性の変成岩や、新生代の火成岩があり、土壌には石灰質が多く含まれており、弱アルカリ性の土壌が、冷涼な気候とあいまって、ミネラル感と切れのある酸味が特徴の個性豊かなワインが生み出されるぶどうが栽培されています。

世界30ヶ国、1200本を超えるワインが出品されるアジア最大規模の国際ワインコンクールであるジャパン・ワイン・チャレンジにて栄えある金賞を獲得しています。

地域に根付く葡萄栽培に力を注ぎ日本が誇る世界品質のワイナリーへ 地域に根付く葡萄栽培に力を注ぎ大迫に適した葡萄を栽培しています。

中でも甲州三尺種とリースリングの交配種リースリングリオンは岩手の土地柄にあった白ワイン用品種で手掛けるワインは国内外のワインコンクールで連続入賞するワイナリーを代表するワインです。

また、赤ワイン用品種ではオーストリア原産のロースラーという葡萄品種を日本で初めて栽培しその葡萄は土地に適し独自のワインを生み出しています。

ワイナリーはオーストリアのウィーンにて開催される毎年2千近くのワイナリーが出品し、出品ワイン数1万2千本以上となる世界最大級の規模を誇る国際ワインコンクール「 AWC VIENNA 2019 International Wine Challenge 」にて日本のワイナリーで唯一“1つ星”を獲得しています。

日本が誇る世界品質のワイナリーです。

エーデルワイン　”シルバー”　ツヴァイゲルトレーベ　花巻市大迫町　岩手 ヴィンテージ 2016年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　ミディアムフル 地方 岩手県、花巻市大迫町 造り手 エーデルワイン ぶどう品種 ツヴァイゲルトレーベ100％ 熟成 フレンチオーク（新樽18％）にて12カ月熟成 アルコール 13.0% 容量 720ml 飲み頃温度 16〜20℃