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【名称】 KA-04 鮎の甘露煮＆ちりめん山椒セット 【内容量】 【手作り 鮎の甘露煮&ちりめん山椒セット】 ・鮎の甘露煮 20g × 4匹 ・ちりめん山椒 40g × 3袋 【原材料】 ちりめんじゃこ、山椒、醤油、味醂、酒、調味料（アミノ酸等） 【アレルギー物質】 小麦 【消費期限】・鮎の甘露煮 常温で90日 ・ちりめん山椒 常温で20日 【販売者】 可成屋 【商品説明】 【贈り物にもオススメ！】 国産のちりめんじゃこと、実山椒を使用した手作りちりめん山椒と、 国産の鮎（あゆ）をじっくり丸一日かけて仕込んだ鮎の甘露煮をセットにした『可成屋（かなりや）』自慢の商品です。
あたたかいご飯にのせても、またお酒のおつまみとしても喜んでいただけます！ ご家庭で楽しんで頂くのはもちろん、贈り物などにもオススメです！ 鮎の甘露煮 手間と時間を惜しまない じっくりこだわり製法 国産の鮎（あゆ）をじっくり丸一日かけて仕込んだ『可成屋（かなりや）』自慢の鮎の甘露煮。
臭みの少ない飼料にハーブを使用した鮎を使用。
一度じっくりと時間をかけてこんがりと焼き上げ、臭み取りと香り付けにほうじ茶に浸けて半日寝かせます。
それから秘伝の調味液で煮込み、汁っけが無くなるまで半日以上も時間をかけて煮込みます。
この全ての工程を、昔から変わらない手作業で行うので、一度に200匹程度しか作る事ができません。
骨までほろほろ 強いコクと豊かな甘み 『可成屋（かなりや）』自慢の鮎の甘露煮は、箸を入れるとホロっと身が剥がれ 鮎特有の風味にほうじ茶のほろ苦さが混ざり合って強いコクが生まれ、噛めば噛むほど甘露煮の旨味と豊かな甘みを楽しんでいただけます。
じっくりと煮込んでいるので、骨はもちろん頭や内臓までおいしく召し上がれます。
そのまま白ご飯のお供や、お酒の肴として召し上がっていただくのはもちろん、 お茶漬けにして召し上がっていただくのもオススメです ちりめん山椒 山椒が香る 食欲をそそる自慢の一品！ 実山椒のピリッとした辛味と、口に広がる香り 淡い色彩ながら、しっかりとした味付け。
厳選した調味料を使ってあっさりと上品に炊き上げたちりめん山椒は、あたたかいご飯にのせても、またお酒のおつまみとしても喜んでいただけます。
安心して食べてもらいたいから 『可成屋（かなりや）』自慢の手作りちりめん山椒は、宮崎・徳島産等の「ちりめんじゃこ」と、和歌山産の「実山椒」にこだわり、ちりめんじゃこは炊きあげる前に丁寧に他の小魚等を取り除き、実山椒は一つ一つ小枝などを取り除いています。
時間と手間のかかる作業ですが、雑味を無くすと共に自慢のちりめん山椒を安心して食べていただくには大切な作業です。
贈り物にもオススメです 専用の化粧箱に入れてお届けします。
ご家庭で楽しんで頂くのはもちろんですが、いつもお世話になっているあの方や、大切な人に贈り物としてご使用いただくのもオススメです。
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